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    糯米的食用價值介紹

    發布時間:[2017-12-23 09:13:28]

         糯米是我們在加工的時候,普遍使用的一種產品,這種產品的使用具有什么樣的特點呢?這就是今天我們要來為大家介紹的一個問題,下面我們就來了解一下這個問題吧。
         糯米是一種溫和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。適用于脾胃虛寒所致的反胃、食欲減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等癥?,F代科學研究表明:糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等,為溫補強壯品。其中所含淀粉為支鏈淀粉,所以在腸胃中難以消化水解。
         糯米制成的酒,可用于滋補健身和治病??捎门疵?、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”,飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。還有一種“天麻糯米酒”,是用天麻、黨參等配糯米制成,有補腦益智、護發明目、活血行氣、延年益壽的作用。糯米不但配藥物釀酒,而且可以和果品同釀。如“刺梨糯米酒”,常飲能防心血管疾病,抗癌。
         上面我們為大家介紹的就是糯米的食用價值,我們在加工的時候,需要注意好這些方面的問題。

    糯米

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